Desenvolvimento de uma cadeia de valor agroalimentar sustentável
A EntoGreen contribui para o desenvolvimento de uma cadeia de valor agroalimentar sustentável, apostando no desenvolvimento de tecnologias de base biológica que permitam reutilizar os subprodutos vegetais que ocorrem ao longo do setor agroalimentar e que são ricos em nutrientes, reintroduzindo-os na cadeia de valor.
A EntoGreen utiliza os insetos como ferramentas para contribuir para a eficiência com que os recursos naturais são aplicados nos sistemas agroalimentares, desenvolvendo novas fontes nutricionais para animais e plantas, diminuindo a necessidade de importação de ingredientes proteicos e fertilizantes orgânicos.
O nosso processo utiliza subprodutos vegetais gerados em diversas indústrias agroalimentares combinando-os para criar uma mistura nutricional para a produção de insetos, nomeadamente larvas de Mosca Soldado Negro (Hermetia illucens). Essas larvas são produzidas em uma unidade bioindustrial com condições ambientais controladas que permitem que as larvas convertam misturas de subprodutos de baixo valor nutricional em larvas crescidas com altas concentrações de proteína e óleo, ao mesmo tempo em que os vegetais digeridos são convertidos num excelente fertilizante orgânico, conhecido como insect frass. As larvas produzidas são então processadas em concentrados proteicos de alto valor e óleo de insetos, ambos destinados ao mercado de ração animal, mas que podem encontrar outras aplicações num futuro próximo.
A nossa empresa está amplamente focada em novos processos, tendo a I&D incorporados no nosso DNA. Acreditamos fortemente no desenvolvimento de novos produtos baseados em ciência e a nossa participação na P-BIO está relacionada com a expectativa de criar novas parcerias para desenvolver produtos inovadores na área da cosmética e farmácia, uma vez que tanto o óleo de inseto e como a quitina de inseto, e o quitosano gerado, podem ter um grande papel nestes mercados.
Na EntoGreen, aplicamos ferramentas da natureza para desenvolver um novo setor de economia circular.
